ECCO DELLE CURIOSE INFORMAZIONI SULLA CILIEGIA E LA SUA STORIA
|
CARTA D'IDENTITA'
|
|
| NOME SCIENTIFICO: | "prunus cerasus" o "prunus avium" |
| FAMIGLIA: | rosacee |
| LUOGO D'ORIGINE: | Asia minore e Asia settentrionale |
| ALTEZZA DELLA PIANTA: | 10-15 metri |
| ETA' MASSIMA: | 50 anni |
| MATURAZIONE FRUTTI: | tra maggio e luglio |
| VARIETA' PIU' DIFFUSE: | Marasca, Amarena, Graffione o Corniola, Durona, Lustrina, Moscatella, Nera, Visciola, Marchiana. |
IL REGALO DEL CONSOLE VITTORIOSO
| Narra Plinio che le ciliegie furono portate in
Italia da Lucio Licinio Lucullo dalla regione del Ponto, quando il
console tornò a Roma dopo aver sconfitto mitridate. Gli archeologi,
tuttavia, sostengono che le ciliegie erano già conosciute in
Europa in età neolitica (dai 3 mila ai 5 mila anni prima di
Cristo): gli scavi eseguiti negli insediamenti lacustri dei palafitticoli
in Svizzera hanno infatti portato alla luce ingenti quantità
di noccioli di ciliegie. Comunque fu grazie ai romani che la coltivazione del ciliegio si diffuse in tutto l'impero, fino alla Gran Bretagna. Il ciliegio esisteva allo stato selvatico: il console Lucullo si sarebbe limitato a importarne una varietà facilmente coltivabile. Si pensa che i luoghi di origine del ciliegio siano l'Anatolia, la Persia, le regioni del Caucaso e l'Africa settentrionale. |
SIMBOLO DI GRAZIA E CORTESIA
| Il ciliegio è un albero che i giapponesi venerano come simbolo della grazia, della femminilità e della cortesia. A molte fanciulle è dato appunto il nome di Fior di Ciliegio. Per gli antichi Sassoni i vecchi alberi di ciliegio ospitavano divinità campestri capaci di proteggere i campi. Per gli inglesi, sognare ciliegi è invece presaggio di sfortune e sciagure, mentre per i finlandesi il rosso delle ciliegie è simbolo del peccato. Le ciliegie hanno avuto l'onore di citazioni importanti, ad esempio in poesie di Pablo Neruda e Federico Garcia Lorca. A questo frutto si inspirano anche alcuni proverbi popolari, come quello che dice: "Di maggio, ciliegie per assaggio, di giugno ciliegie a pugno". |
PER I MANGIONI
| La ciliegia è depurativa, lassativa e disintossicante. Indicata sopratutto per i diabetici e gli artritici. Povera di principi nutritivi, ma ricca di zucchero, è indicata per "ingannare" la fame di forti mangiatori! Prive di grassi e scarse di sostanze proteiche, le ciliegie possono essere mangiate in grandi quantità (di qui il detto: "una ciliegia tira l'altra"), purchè a digiuno... per evitare colossali indigestioni! Sono consigliate anche per i bambini, visto che contengono vitamina A. |
UNA DIETA A BASE DI FRUTTA
|
Il consumo di frutta è
consigliato in diete prescritte per combattere particolari malattie.
Le diete a base di frutta sono ad esempio molto indicate in caso
di malattie cardiache, di gotta, epatiti, diabete.
Ma ecco quali organi possono trarre particolare beneficio dal consumo di frutta:
|